週末の雪は月曜日まで続き、ソウルらしい冬のお天気。こちらはソウルのホットスポット、望遠洞近くのテジスープのお店です。名前も「屋同食」住宅街の中にあります。

ソウルの江南にある清潭洞(チョンダムドン)は韓国一のお洒落発信地。そこにシンガポールで大人気のカフェができたというので行ってみました。

韓国の農林水産部が応募していたレシピで優秀賞を受賞し、テレビにもたくさん出演しているシェルのお店のランチ会に招待されました。

生姜の辛味とスパイスの香りがくせになる味！アイスでもホットでも！

サーモンとアボカドの定番カリフォルニアロールをごま油とコチュジャンソースで、韓国キンパ風に！＜カリフォルニアロール韓国風レシピ＞材料（のり巻き２本分）；　　　　スモークサーモン４枚          アボカド　1/2個　　　ごはん２００ g　　　きゅうり1/2本　　　玉ねぎ1/4個　　　焼き海苔2 枚 (全形)　　　塩　適量　　　ごま油　適量　　　...

タイ料理お約束パットタイ

お肉の出汁がしっかりと効いている水冷麺

これがコンドゥレパップ、一人分づつ釜飯で出てきます。コンドゥレ(곤드레 )は高麗アザミの葉っぱのこと。韓国ではナムルとして食卓に登場します。

マナガツオのお刺身。口に入れると甘みが広がります。山葵醬油も美味しいし、ニンニクやネギで作られたソースで食べてもなかなかのお味。

ソウルの新世界百貨店(신세계백화점)で鳥取フードフェア開催中。

春野菜のナムルをご飯の上にのせて、薬味醤油をたっぷりかけて食べるビビンバ。春の香りを味わえる一品。

1万2千本の桜のトンネルを見に週末旅行🌸9分咲きでした。