コチュマヨで食べるカリフォルニアロール

サーモンとアボカドの定番カリフォルニアロールを

ごま油とコチュジャンソースで、韓国キンパ風に！

＜カリフォルニアロール韓国風レシピ＞

材料（のり巻き２本分）；　

　　　スモークサーモン４枚

          アボカド　1/2個

　　　ごはん２００ g

　　　きゅうり1/2本

　　　玉ねぎ1/4個

　　　焼き海苔2 枚 (全形)

　　　塩　適量

　　　ごま油　適量

　　　いりごま　少々

A  コチュジャンソース

　　コチュジャン1T

　　マヨネース　1T

　　酢1T

作り方；

1  きゅうり、玉ねぎは細切りにする。

2  アボカドは皮を剥き、５mm程度の薄切りに。

3　ボウルにごはんを入れ、ごま油小さじ1、塩少々を加えて混ぜる

4   まきすにラップを広げ、その上にのりをのせる。ごはんを薄く広げ、裏返す。

5  のりの中央にきゅうり、玉ねぎ、アボガド、スモークサーモンの切り身を順にのせ、

   まきすの上から軽く具材を押さえながら巻いていく。

   ご飯の重なった部分を下にして、ラップしたまま、５分ほどおく。

６　Aのコチュジャンソースを作る。

７　のり巻きに白ごまをふり、食べやすく切って、６のソースをかけて召し上がれ。